La titular de la Secretaría de Turismo Municipal, Mónica Prida Coppe, anunció la convocatoria para participar en el concurso del Chile en Nogada, la cual se efectuará el próximo 1 de septiembre; el premio para el 1er lugar será de 10 mil pesos, y el 26 de agosto del año en curso es el último día para inscribirse.
“La pasión, la sazón y la entrega de una cultura viviente, por eso invitamos a toda la sociedad poblana participar en el concurso pensando en ustedes en donde podrán representar a sus familias, conventos o poblaciones, además de presentar la tradición de cada receta, con registro previo al correo que aparece en la convocatoria publicada y cuya fecha máxima para la inscripción sería el día 26 de agosto del año en curso, sin ningún costo”.
En conferencia de prensa que se efectuó este viernes en el patio del Palacio Municipal, Prida Coppe destacó que las personas interesadas podrán participar en dos categorías que se abrieron: la primera es cocina tradicional y popular, donde se contempla a las personas que tienen una fonda o venden comida en algún mercado o que se dedican a expender alimentos, y la segunda es cocina conventual y de familia donde se contempla a quienes elaboran el platillo en alguno de los 9 conventos que existen, así como a familias que cada año cocinan Chiles en Nogada.
Las bases del concurso, detalló, se pueden encontrar a través de las páginas de Facebook Puebla Ciudad Patrimonio y Noche de Museos y en la página del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana.
Quienes deseen participar deberán presentar al inscribirse una identificación oficial vigente, comprobante de domicilio, fotografía reciente, y un breve texto con la semblanza de la persona que participa en el cual se deberá abordar cómo preparan el platillo.
Además, con motivo de los 200 años de la Leyenda del Chile en Nogada se efectuará el “Foro Académico” con ponentes expertos en gastronomía mexicana, del 20 al 27 de agosto de 2021.
En su intervención, la alcaldesa Claudia Rivera Vivanco exhortó a quienes de manera tradicional cada año elaboran sus chiles en nogada a adquirir productos locales.
Foto: Es Imagen / Daniel Casas
💢La alcaldesa @RiveraVivanco_ exhorta a adquirir productos locales; esto en la presentación del Concurso "200 años de la leyenda del Chile en Nogada” 👇@Efekto10 @riva_leo pic.twitter.com/6NNOr0BxoA
— Laura Hernández V. (@Laura_Villagran) August 13, 2021
💢La titular de @VisitaPuebla @CoppePrida exhorta a participar en el concurso del Chile en Nogada; para el 1er lugar se entregarán 10 mil pesos. El 26 de agosto es el último día de inscripción, aquí la info 👇 @Efekto10 @riva_leo pic.twitter.com/3hy4YfF9Ue
— Laura Hernández V. (@Laura_Villagran) August 13, 2021