La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Olga Méndez Juárez, respaldó el exhorto del gobernador del Estado, Miguel Barbosa Huerta para que restauranteros refuercen sus protocolos sanitarios de manera “voluntaria”, ante la presencia de la cuarta ola de covid-19, así como reduzcan sus aforos al 70 por ciento de su capacidad.
“Con relación al llamado que hace el gobernador del Estado a los restauranteros a la autorregulación, nosotros, desde Canirac, nos sumamos este llamado y proponemos a todos los restauranteros las siguientes medidas: reducir nuestro aforo a un 70 por ciento, aprovechar este mes para otorgar vacaciones a nuestro personal, trabajar para que en breve tiempo tengamos vacunación al 100 por ciento del personal”.
La representante del sector restaurantero en Puebla destacó la importancia de contribuir a reducir la cuarta ola de contagios que se presenta, por tanto, es que se hace el llamado a las y los empresarios a que se sumen a las siguientes propuestas:
1. Reducir el aforo de ingreso a los restaurantes al 70 por ciento. Actualmente, el gobierno estatal permite que nuestros negocios operen al 100 por ciento, pero podemos hacer un esfuerzo y limitar el ingreso para evitar las grandes concentraciones.
2. Mantener y reforzar las medidas -ya conocidas- que nos solicitan las autoridades de salud en áreas de comensales, proveedores y de personal. Ejemplos: proporcionar gel antibacterial, promover el lavado constante de manos, obsequiar bolsas para depositar cubrebocas y colocar termómetros para medir la temperatura.
3. Reforzar nuestras ventas en plataformas digitales, vía telefónica o mediante otras estrategias que reduzcan la saturación de comensales en nuestros negocios.
4. Fomentar la vacunación de nuestros trabajadores y trabajadoras. Es una decisión personal, pero podemos hacerles la invitación a hacerlo, y brindarles los permisos correspondientes para lograr que el 100 por ciento de ellos tenga su vacuna y refuerzo.
5. En caso de ser posible, otorgar vacaciones al personal que tenga las condiciones para hacerlo.
6. Tramitar los certificados de Safe Travels, que entrega la Secretaría de Turismo, para garantizar que la clientela llegue a lugares seguros. Canirac puede asesorar para conseguir este distintivo.
7. Obtener o mantener, según sea el caso, los QR estatal y federal, que implica que conocemos y aplicamos las medidas sanitarias para permanecer abiertos. No olvidar las recomendaciones y capacitación que otorga el
IMSS.
Precisó que la presente invitación es voluntaria y contribuirá a mantener la actividad económica, y a cuidar de su clientela, así como a todas las poblanas y poblanos para romper la cadena de contagios.
Lamentó que en año 2020, los restauranteros poblanos hayan vivido uno de los peores capítulos de su historia, lo que frenó la actividad y se tuvo que despedir personal.
Por ello, el exhorto a todo el sector, a fin de concientizar sobre la oportunidad que tienen para, como señaló el gobernador Miguel Barbosa Huerta, lograr “autorregularse”.
🛑La presidenta de Canirac @OlgaMendezMex respalda el exhorto del gobernador @MBarbosaMX para que restauranteros refuercen sus protocolos sanitarios ante la presencia de la cuarta ola de COVID-19, así como reducir los aforos al 70%, brindar vacaciones… 👇@Efekto10 @riva_leo pic.twitter.com/C22mymzEqD
— Laura Hernández V. (@Laura_Villagran) January 11, 2022
Foto: Es Imagen /