La vicepresidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) Puebla, Angélica Bravo Gutiérrez, informó que se espera para el presente año vender aproximadamente 3 millones 100 mil chiles en nogada, lo que representa un 13 por ciento de incremento con relación al año 2018.

“Este año esperamos superar la meta y vender más de 3 millones de chiles en nogada y lo que representaría un 13 por ciento mayor al año anterior y como les decía Alejandro empezamos ya la temporada”, precisó.

En conferencia de prensa al presentar “Acapulco en Puebla”, Bravo Gutiérrez precisó que el sondeo que se efectúa para contabilizar la meta de Chiles en nogada en el estado, se efectúa una estadística con todos los restaurantes que comercializan en la presente temporada a fin de obtener una estadística aproximada de venta del platillo tradicional del mes de agosto.

Indicó que en el año 2018 se comercializaron aproximadamente 2 millones 700 mil chiles; además, invitó a participar en la comida de inauguración que efectuará de temporada el próximo jueves.

En tanto, Alejandro Cañedo Priesca, titular de la Secretaría de Cultura y Turismo del Estado de Puebla, invitó a aprovechar la presente temporada para degustar el tradicional chile en nogada.

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