En el sexto día de comparecencias, con motivo de la glosa del Segundo Informe del edil Eduardo Rivera Pérez, Joakím Eugenio Téllez Samperio, administrador General de Industrial de Abastos Puebla, informó que continuarán las supervisiones de carne en lo que resta de la presente administración en taquerías, restaurares, carritos, changarros y carnicerías. Hoy, las poblanas y poblanos consumen más carne de cerdo, lo que ubica al municipio de Puebla en el lugar 21.
“Contamos con 10 médicos veterinarios, es un equipo con equidad de género, es un equipo que les brindamos todas las herramientas para poder llegar a un punto, ya sea un restaurante, meterse hasta donde están los refrigeradores y supervisar la carne; qué fortalezas tenemos, que contamos con médicos veterinarios de años, a quienes hemos entregado reconocimientos, a quienes llevan cinco años con nosotros”.
En sesión extraordinaria de Cabildo, ante Comisiones Unidas de Infraestructura Movilidad y Servicios Públicos; Salubridad, Asistencia Pública, y Grupos Vulnerables y Personas con Discapacidad, el administrador del Rastro Municipal detalló que también con apoyo de médicos zootecnistas que efectúan sus prácticas, se procede a la verificación de zonas donde se comercializan los diversos tipos de carne que existen.
“En el caso de un cine validamos que todos los hot dogs que se van a hacer para ese día, que se van a usar estén en buenas condiciones; que la bolsa que se va a usar no esté de un color amarillento o que tengan alguna observación a simple vista”.
Expresó que en las revisiones se realizan en una primera visita, se identifican ante los negocios y si no se les deja ingresar, se regresa al lugar hasta que se brinde la apertura.
En la actualidad, indicó, se cuenta con 5 mil puntos de carne, y entre 30 y el 40 por ciento son rastros clandestinos, por lo que se exhorta a las y los ciudadanos reportarlos a través de la aplicación Alerta Contigo.
Así como, se logró que el inmueble del rastro cuente con seguridad y se realizó la colocación de alambre, cámaras e iluminación.
🛑 Joakím Eugenio Téllez, administrador de Industrial de Abastos en comparecencia destacó que las y los poblanos consumen más carne de puerco; Puebla ocupa el lugar 21 de consumo de ese tipo de carne 🥩
Del 30 al 40% son rastros clandestinos, se pide a ciudadanos reportarlos pic.twitter.com/PHrwFxPiWh
— Laura Hernández V. (@Laura_Villagran) October 25, 2023
🛑 Joakím Eugenio Téllez, administrador de Industrial de Abastos en comparecencia destacó que las y los poblanos consumen más carne de puerco; Puebla ocupa el lugar 21 de consumo de ese tipo de carne 🥩
Del 30 al 40% son rastros clandestinos, se pide a ciudadanos reportarlos pic.twitter.com/PHrwFxPiWh
— Laura Hernández V. (@Laura_Villagran) October 25, 2023
