La titular de Turismo Municipal, Mónica Prida Coppe, anunció el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana a efectuarse el 15, 16 y 17 de noviembre, donde participarán 23 cocinas, 23 chefs de talla nacional e internacional con 23 menús; además, se espera una derrama económica de 2 millones 100 mil pesos.
“La gastronomía es un elemento característico de nuestro país, debido a la riqueza y variedad de platillos de México; además, es considerada por la Unesco, desde el 2010, Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad, comprende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos antiguos, técnicas culinarias y modos de comportamiento comunitarios ancestrales; el objetivo de celebrar este día nace de la necesidad de proteger y preservar el patrimonio cultural nacional que nos identifica alrededor del mundo. El cabrito del noreste mexicano, las tlayudas oaxaqueñas o el pescado a la talla Guerrerense y aunado a estos manjares no se puede dejar de hablar de la Gastronomía mexicana sin mencionar a la tradicional cocina mexicana”, acotó.
En conferencia de prensa en el Hotel Cartesiano, que se ubica en la 3 Oriente y Bulevar 5 de Mayo en su intervención, Olga Méndez Juárez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), informó que participarán chefs de talla nacional e internacional en el “Día Nacional de la Gastronomía Mexicana” con costos que van desde los 660 pesos, y donde cada restaurante realizará aproximadamente 50 menús.
Con motivo del Día Nacional de la Gastronomía Mexicana que se celebra el 16 de Noviembre la titular de turismo indicó que entre los estados que participarán se encuentran: Pachuca de Soto Hidalgo, Mérida Yucatán, Guerrero, Colombia, entre otros.
“La gastronomía poblana fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por su historia, su identidad nacional, su creatividad, su diversidad y todo lo que trasciende”, detalló Prida Coppe.
@VisitaPuebla a cargo de @CoppePrida anunció el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana a efectuarse el 15, 16 y 17 de Noviembre donde participarán 23 cocinas, 23 chefs, y 23 menús donde se espera una derrama económica de 2 millones 100 mil pesos 👇@Efekto10 @riva_leo pic.twitter.com/3aYdDJhaWV
— Laura Hernández V. (@Laura_Villagran) November 11, 2019
La titular de @PueblaCanirac @olga informó que participarán chefs de talla nacional e internacional en el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana con costos de 660 pesos, cada restaurante 50 menús aquí la lista de los que participan 👇 pic.twitter.com/x8PXhotZ6h
— Laura Hernández V. (@Laura_Villagran) November 11, 2019