La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, informó que este fin de semana cerca de 40 restaurantes decidieron cerrar sus puertas, y se espera que este lunes cierren entre 20 y 30 establecimientos más; además, destacó que se implementarán nuevas acciones que dará a conocer el gobierno del estado; esto debido a las estrategias de sanidad que se han puesto en marcha por el Covid-19.
“En general en la mayor parte de la zona empezando por las que están cerca de universidades si ya estado muy bajas las ventas son los corredores que han decidido cerrar y algunos otros por protección de su personal sobre todo por no tener tanta afluencia el día de mañana estarán cerrando sus cortinas”, señaló.
En entrevista con Efekto 10 Noticias, la presidenta de Canirac detalló que los cierres temporales que han sido los más fuertes se han dado desde la zona de Angelópolis hasta el Centro Histórico; en el caso de los que se ubican en Plaza Loreto dijo sólo han arrojado disminuciones de un 50 por ciento, así como los que se ubican en la 14 Sur y en el Paseo de San Francisco donde aún continúan llegando clientes.
El sector “Restaurantero en Puebla” ante los cierres que han tenido y que prevén continúen en los próximos meses, son positivos y esperan poder recuperarse al concluir la pandemia del coronavirus, así como idean nuevos mecanismos de ventas.
Méndez Juárez indicó que este sábado se sostuvo una reunión con la Secretaria de Desarrollo Económico del Gobierno del Estado de Puebla, Olivia Salomón Vibaldo, con quien se analizaron estrategias que serán dadas a conocer por el Mandatario Estatal, Miguel Barbosa Huerta quien adelantó decretará algunos cierres de manera permanente sin que se contemple a los restaurantes.
“Los restaurantes estamos trabajando en una lista de medidas minuciosas que vamos a quitar, como son las servilletas de tela, vamos a poner algunas otras estrategias y también un protocolo de entrega recepción a domicilio”, detalló.
Foto: Es Imagen / Daniel Casas
La presidenta de @PueblaCanirac @olgamj informó que ya se tuvo el cierre parcial de 40 restaurantes y se prevén de 20 a 30 para este lunes por #COVIDー19 y destacó nuevas acciones a implementar por @Gob_Puebla 👇@Efekto10 @riva_leo pic.twitter.com/oHd9uhPnTY
— Laura Hernández V. (@Laura_Villagran) March 22, 2020