El Gobierno de la Ciudad expresó que buscará obtener tres certificaciones para el Rastro Municipal, en lugar de la de Tipo Inspección Federal (TIF).

“Los estados financieros son al año, ahorita lo que estamos luchando es que no cueste, que sea una de las pocas áreas que, en lugar de ser costoso, que sean autosustentable y la única forma de hacerlo es vender matada, dando servicio y con un esquema de control sanitario y facilidades a los introductores”, expresó la Administración General del Rastro.

Explicó que debido a que el Rastro Municipal fue abandonado permaneció con números rojos; tan solo al cierre del año 2021 dijo se aplicaron más de 45 millones de pesos para su funcionamiento.

Por tanto, es que detalló que no es viable poder contar con la certificación TIF debido a que se concreta solo a sus clientes que exporten carne, situación que no podrá funcionar ni adecuarse a las actuales circunstancias del Rastro porque en la actualidad, el ganado es de traspatio.

Es por ello que se optó por certificaciones que se puedan cumplir como son:

*ISSO 9001 de estándares de calidad.

*FSSC 22000 apegada a la seguridad e inocuidad alimentaria.

*ISSO14000 relacionada con el medio ambiente.

A fin de lograr en la venta y consumo de carne, estándares de calidad.