El secretario de Economía y Turismo, Alejandro Cañedo Priesca, informó que el 30 por ciento del turismo que llega a Puebla en los meses de julio y agosto son para degustar el tradicional chile en nogada.

“El chile en nogada es algo que llega atraer el 30 por ciento de los visitantes en julio y agosto, y vienen a Puebla con ese enfoque, cuando llegan, vienen a comer y no queremos que se regresen, sino que se queden más tiempo, por eso, vestimos todas las actividades alrededor del chile en nogada, es el pretexto para que las personas se queden más tiempo y aprovechen todo lo que pueden hacer en el centro histórico”, expresó.

En entrevista, Cañedo Priesca destacó que en la actualidad el 98 por ciento de las y los turistas que visitan el municipio de Puebla, llegan por vía terrestre debido a que eligen lugares cercanos de donde viven, y muchos de ellos acuden a Africam Safari, al Acuario Michin, así como hacen uso del turibus, tranvía a fin de conocer y recorrer lugares históricos de Puebla.

“Ahora los jóvenes, las familias y las personas de la tercera edad quieren también cambiar su forma de pensar acercándose a la cultura, la cual es fundamental para la vida cotidiana, y es tan necesaria como la comida”.

Así como adelantó que se hará la presentaron del chile en nogada de manera coordinada con el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza Alacio, quien realizará su comida y reunión nacional en Puebla, el próximo 21 de julio del año en curso.

Foto: Es Imagen / Alicia Jiménez